Pfannengemüse mit Hähnchen ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Es eignet sich perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit und ist ideal für diejenigen, die frische Zutaten und gesunde Ernährung schätzen. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren
Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Gemüse schneiden: Zucchini, Paprika und Karotte in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Hähnchen braten: In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Gemüse anbraten: Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten braten, bis es bissfest ist.
- Alles vermengen: Die Hähnchenstücke wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Das Pfannengemüse mit Hähnchen auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschlag
Dieses Gericht passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder einfach nur mit einem frischen Salat. Es ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und Proteinen, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.
Fazit
Pfannengemüse mit Hähnchen ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht anpassen lässt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren! Guten Appetit!
